Thế Giới

Những món ăn truyền thống của Thụy Sĩ, có món người Việt ăn suốt mà chưa chắc đã biết nguồn gốc

Nếu bạn ghé thăm nước Thụy Sĩ mà chỉ ngắm cảnh thôi thì chuyến đi vẫn chưa được trọn vẹn vì thiếu hương vị của ẩm thực. Cùng lưu ngay cho mình những món ăn truyền thống Thụy Sĩ để thưởng thức khi có cơ hội du ngoạn ở đất nước này.

Thụy Sĩ - đất nước sở hữu nhiều phong cảnh đẹp tự nhiên như một bức tranh phong cảnh có núi đồi, thảo nguyên. Từ lâu, nơi đây trở thành điểm đến cho những kì nghỉ. Một trong những điểm hấp dẫn du khách đến du lịch nơi đây chính là nền văn hóa, ẩm thực Thụy Sĩ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những món ăn truyền thống Thụy Sĩ, điều làm nên thương hiệu ''điểm đến số 1 cho người sành ăn''.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy SĩNhững món ăn truyền thống Thụy Sĩ làm say lòng khách du lịch ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh: new.vn


>>Xem thêm: Bí kíp du lịch Thụy Sĩ từ A - Z


Những món ăn truyền thống của Thụy Sĩ - hương vị của nền văn hóa lâu đời


Rosti

Rosti là một món ăn truyền thống Thụy Sĩ được làm từ khoai tây và có nguồn gốc từ vùng Bern. Khi bạn đến đây, bước ra đường vào buổi sáng, chắc hẳn bạn sẽ thấy rất nhiều người Thụy Sĩ ăn Rosti bởi đây là món ăn sáng nổi tiếng của họ.

Những miếng khoai tây nhiều hình dáng được nấu nhừ, thêm vài chút gia vị đã đem đến một hương vị khác lạ của khoai tây. Món ăn này rất nhiều dinh dưỡng và là một món ăn hoàn hảo cho một ngày du lịch Thụy Sĩ.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy Sĩ
Món Rosti có thành phần chính là khoai tây. Ảnh: new.vn

Một món Rosti hoàn chỉnh, ngoài khoai tây còn có phô mai, trứng, xúc xích và rau bina. Sự kết hợp của cái giòn tan của lớp vỏ khoai tây bao bọc cho môt lớp mềm mại khiến cho món ăn trở nên vô cùng hoàn hảo.

Fondue Cheese

Fondue Cheese hay lẩu phô mai là một biểu tượng đáng tự hào của nền ẩm thực Thụy Sĩ. Thành phần chính của món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại phô mai tan chảy là gruyère và emmetaler. Để cho món ăn thêm chút hương vị, người đầu bếp cho vào đó tỏi, bột bắp làm dậy thêm mùi thơm và cho món ăn thêm sánh mịn.

Đây là một món ăn truyền thống Thụy Sĩ dành cho những bạn thích ăn phô mai. Để giữ được đọ dẻo và dai của phô mai, khi phục vụ món Fondue Cheese, người ta sẽ giữ chúng trong nồi gốm đặc biệt được gọi là caquelon và đun trên bếp nhỏ.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy SĩMón ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc thịt bò. Ảnh: amthuc.vn

Cách ăn cực kì đơn giản, bạn chỉ cần xiên đồ ăn, bánh mì và nhúng vào nồi phô mai. Món ăn này không hề gây cảm giác ngấy mà ngược lại, bạn còn cảm nhận được vị dai béo rất tuyệt vời. Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn trứ danh này.

Bundnernusstorte

Lại thêm một món ăn truyền thống Thụy Sĩ mà bạn không nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức nó, đó chính là món Bundnernusstorte. Đây là món bánh ngọt truyền thống phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Chúng có nguồn gốc từ bang Graubunden và có nhiều công thức khác nhau tùy khẩu vị. Tuy nhiên, một chiếc bánh Bundnernusstorte được làm ra là phải có bột mì, đường, trứng, hạt khô, kem,...

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy Sĩ
Nhân của loại bánh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Ảnh: duhocthuysi.vn

Bên ngoài bánh là kớp bột nướng giòn thơm còn bên trong nhân mang đến vị ngọt, bùi và béo. Tất cả hòa quyện một cách ăn ý và tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo.

Zofp

Zofp, một món ăn truyền thống Thụy Sĩ, là cái tên được yêu thích nhất trong thực đơn của bất kì nhà hàng nào. Zofp có nghĩa là “bện”, bời vì bề ngoài của chúng nhìn như một bí tóc, có màu vàng vô cùng óng ánh lôi cuốn tầm nhìn của thực khách.

Nguyên liệu chính của món ăn này là bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và men nở. Sau khi nhào bột thì người ta sẽ tết thành một bím tóc và phủ lên lớp lòng đỏ để tạo màu và tăng thêm mùi thơm. Bạn nên thưởng thức ngay khi bánh vừa mới ra lò.

Bởi khi đó, bánh đang nóng hổi mang một mùi hương kích thích vị giác của chính bạn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp giòn tan từ bên ngoài nhưng khi vào bên trong là một lớp bánh mềm mịn, ta chảy ngay trong miệng của bạn. Một món bánh hoàn hảo cho một kỳ nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Thụy Sĩ.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy SĩMón bánh này có lớp giòn tan ở bên ngoài, lớp bánh mềm mịn ở bên trong. Ảnh: khamphabonphuong.vn

Alplermagronen

Có nguồn gốc từ đất nước láng giềng Đức, Alplermagronen là một biến thể thú vị được chế biến từ loại mì ống maraconi. Đây chính là một sự hòa quyện trên cả tuyệt vời của phô mai, khoai tây, hành tây, sữa và kem.

Điều tạo nên sự đặc biệt của món ăn này đó chính là táo được hầm mề cùng với mì để tạo độ ngọt tự nhiên. Ngoài ra, món ăn này còn được kết hợp với thịt xông khói, xúc xích để làm tăng hương vị của món ăn.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy SĩMón ăn này có nguồn gốc từ Đức và được chế biến theo phong cách Thụy Sĩ. Ảnh: duhoc.vn

Chỉ cần một lần được thưởng thức hương vị của món ăn thì bạn sẽ khó mà quên được hương vị lạ mà ngon này. Mùi thơm, béo ngậy, dai dai, giòn giòn không thể lẫn vào đâu được. Cũng chính nhờ hương vị đặc biệt này mà món Alplermagrone vươn lên dẫn đầu trong danh sách những món ngon Thụy Sĩ.

Birchermuesli

Birchermuesli, một món ăn truyền thống Thụy Sĩ được sáng chế cách đây hơn 1 thế kỉ bởi tiến sĩ Maximilan Bircher-enner. Ông luôn tâm niệm một chế độ ăn uống với ngũ cốc, trái cây và sữ chua,... Chính vì vậy ông đã sáng chế ra món ngũ cốc trộn trái cây rất tốt cho sức khỏe.

Công thức chính của món ăn này gồm yến mạch nguyên cám, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh và sữa đặc hoặc sữa chua. Món Birchermuesli hiện có mặt ở khá nhiều quốc gia trên thế giới. Nhưng nếu bạn muốn thử một phiên bản ngũ cốc trộn trái cây tuyệt vời thì chắc hẳn phải thưởng thức tại chính quê hương của nó - Thụy Sĩ.

món ăn truyền thống Thụy Sĩ, ẩm thực Thụy Sĩ, món ngon Thụy Sĩ, món ăn truyền thống Thụy Sĩ
Món ăn này thường được kết hợp giữa yến mạch với trái cây và sữa. Ảnh: vov.vn

Trên đây là những món ăn truyền thống của Thụy Sĩ sẽ giúp chuyến du ngoạn của bạn cùng người thân tại xứ sở này thêm trọn vẹn. Đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức những món ăn tuyệt cú mèo này. Đến Thụy Sĩ, bạn có thể ăn sáng bằng món Rosti, ăn trưa bằng Fondue Cheese và ăn tối bằng Alplermagronen, cuối cùng là tráng miệng bằng bánh Bundnernusstorte. Một gợi ý hoàn hảo cho một ngày hoàn hảo ở Thụy Sĩ.

>>Xem thêm: Nhà thờ tại Đức và những bí ẩn thú vị trong phong cách kiến trúc

Hoàng Yến