Thế Giới

Food tour du lịch Siem Riep, ăn hoài chưa hết món ngon

Đi du lịch Siem Riep (Campuchia), ngoài ghé thăm Angkor Wat, bạn có thể thực hiện food tour bởi nơi đây có biết bao món ngon, cứ ăn miệt mài, miệt mài mãi mà chẳng hết.

Một cách vô cùng hay ho để khám phá về văn hóa, lịch sử của một đất nước là thông qua nền ẩm thực phong phú của họ. Đến với Siem Riep, ngoài ghé thăm một số địa điểm du lịch nổi tiếng như Angkor Wat, hãy cùng "cạ" của mình thực hiện food tour du lịch Siem Riep 24h bạn để khám phá biết bao nhiêu món ăn Campuchia độc đáo.


Food tour Siem Riep có gì hot?

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Food tour du lịch Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Một điều kiện đầu tiên để thực hiện food tour khi du lịch tại một thành phố là nơi đó liệu có nền ẩm thực phong phú hay không? Hãy yên tâm vì food tour Siem Riep có tất cả những gì bạn cần, đủ cho bạn quay vlog khám phá nếu bạn là food blogger: các khu chợ ẩm thực, chợ đêm, chợ địa phương, ẩm thực đường phố cho tới các quán café, nhà hàng sang chảnh.

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Ẩm thực đường phố Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Đi du lịch Siem Riep thì chỉ toàn ăn và ăn thôi. Câu nói này tưởng chỉ là nói vui mà lại “chuẩn chỉnh” 100%. Chỉ cần lang thang trên các con phố về đêm thôi là bạn đã có thể làm đầy chiếc bụng đói với rất nhiều món ăn đường phố nghe thôi đã thấy thèm như bánh trứng, sườn lợn, thịt ếch nướng, côn trùng chiên giòn, rượu gạo Campuchia...

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Ẩm thực đường phố Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Du lịch Siem Riep hiện đang rất phát triển với các dịch vụ, hoạt động hay ho bạn có thể trải nghiệm khi tham gia food tour như lớp học nấu ăn để học nấu những món ăn truyền thống dưới sự hướng dẫn của người bản địa, workshop, thăm những ngôi làng lâu đời ở địa phương…

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Sườn lợn, ếch nướng trong Food tour du lịch Siem Riep. Ảnh: Huffpost
Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm những nhà hàng truyền thống với lịch sử lâu đời do nhiều thế hệ người bản địa xây dựng để nếm thử những món ăn Siem Riep “chất” nhất, nếm thử những món ăn độc lạ từ côn trùng tại các phố ẩm thực, chợ đêm ẩm thực hay thưởng thức trái cây nhiệt đới ngon lành, giá rẻ…
Nếu là người ưa thích khám phá và trải nghiệm, bạn có thể tham gia một số worhshop tập làm một số món ăn địa phương như pha chế loại cocktail trứ danh của Siem Riep hoặc “mạnh tay” chế biến côn trùng thành món ăn.
ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Món ăn đường phố Siem Riep: bánh trứng nướng. Ảnh: Huffpost

Ngoài workshop ẩm thực ra, du lịch Siem Riep còn rất nhiều hoạt động thú vị khác để níu chân bạn ngày này qua ngày khác như workshop làm vòng tay bằng bạc, làm nhạc cụ hoặc nông cụ địa phương như các loại dao kéo…

Những món ăn nhất định phải thử khi thực hiện food tour Siem Riep


Amok (cá hầm nước cốt dừa)

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Món ăn Campuchia Amok (cá hầm nước cốt dừa). Ảnh: Huffpost

Cơm gạo và cá là những món ăn thường thấy trong bữa cơm hàng ngày của người Campuchia. Đi food tour du lịch Siem Riep, bạn đừng bỏ qua amok – món ăn làm từ cá, nước cốt dừa và sốt cari. Tất cả nguyên liệu trên được trộn lẫn với nhau và xếp lên những chiếc cốc đựng bằng lá chuối, phủ chút kem dừa lên trên rồi đem hấp. Nếu là người không ngại thử thách, bạn có thể thử phiên bản “rùng rợn” hơn là amok chouk - ốc sên chan nước sốt cari hấp nguyên vỏ. Nghe có vẻ hơi “ghê”, nhưng đây là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Campuchia và càng ngon hơn khi ăn cùng một bát cơm nóng hổi.


Samlor machu trey (súp cá chua ngọt)

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Món ăn Campuchia Samlor machu trey (súp cá chua ngọt). Ảnh: Huffpost

Đây là món súp được nhiều gia đình Campuchia ưa chuộng bởi không những dễ làm mà lại rất ngon. Nguyên liệu của món ăn gồm cá, tỏi, sả, cần tây, quả me, giá đỗ, dứa, thêm sốt cá, đường, muối.


Char kroeung sach ko (cần tây xào thịt bò)


Char kroeung sach ko là món xào mà bạn có thể thấy trên khắp đất nước Campuchia. Thịt bò được thêm vào chảo nóng với dầu ăn và tỏi, xào khô rồi thêm một số loại rau như ớt chuông, hành tây. Tuy nhiên, nguyên liệu đặc biệt làm nên thương hiệu và nét riêng của Char kroeung sach ko là hỗn hợp kroeung – gia vị cơ bản của nhiều món ăn Khmer. Muốn biết món ăn này có mùi vị đặc biệt ra sao thì bạn phải tham gia food tour du lịch Siem Riep để tự mình thưởng thức rồi.


Twa ko (xúc xích Campuchia)

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Twa ko (xúc xích Campuchia). Ảnh: Huffpost

Một món ăn đường phố mà bạn nên nếm thử trong food tour du lịch Siem Riep là Twa ko, xúc xích làm từ thịt bò, thịt lợn, kèm theo rất nhiều loại gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn Campuchia sẽ khiến bạn ăn một chiếc lại muốn thêm chiếc nữa. Twa ko có thể ăn theo kiểu xúc xích nướng, chiên rán, ăn không hoặc ăn kèm với cơm nóng và rau xanh.


Nom banh chok (bún phở Khmer)

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Nom banh chok (bún phở Khmer). Ảnh: Huffpost

Đây là món ăn sáng được nhiều người dân Campuchia ưa chuộng. Đây là món bún phở đi kèm nước dùng đặc biệt của người Khmer, ăn kèm rất nhiều loại rau xanh như dưa chuột, đậu, lá bạc hà, hoa chuối và giá đỗ.


Bai sach chrouk (cơm thịt lợn nướng)

Người Campuchia có cách chế biến thịt lợn tẩm nước cốt dừa và tỏi nướng thơm lừng, đậm mùi vị ăn cùng cơm nóng hổi và rau xanh. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến bạn nhớ mãi trong food tour du lịch Siem Riep. Đây là món ăn đường phố rất phổ biến tại Campuchia. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Bai sach chrouk tại các quán ăn ven đường cho tới các nhà hàng bình dân và sang trọng tại Siem Riep.


Kuy teav (bún phở)

Kuy teav của Campuchia khá giống với phở Việt Nam khi đều có bún phở, ăn kèm nước dùng, thêm vài lát thịt bò hoặc thịt lợn, giá đỗ, hành tây. Tuy nhiên, thứ nguyên liệu làm nên sự khác biệt của Kuy teav là nước sốt tỏi cay, chua ngọt và miếng chanh tươi làm dậy mùi thơm nức. Bạn cũng có thể gọi thêm nhiều loại thịt khác khi ăn Kuy teav tùy theo sở thích như thịt gà, chả cá, hải sản… Đây cũng là món ăn rất phổ biến, bán rất nhiều tại các khu chợ, các đường phố siem Riep.


Lok Lak (thịt bò xào ăn kèm nước sốt)

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Lok Lak (thịt bò xào ăn kèm nước sốt). Ảnh: Huffpost

Thêm một món ăn truyền thống Khmer nữa trong menu những món ăn nhất định phải thử trong food tour du lịch Siem Riep của bạn. Những miếng thịt bò xào thấm đẫm nước sốt nâu ngon miệng ăn cùng salat, cơm hoặc nước sốt hạt tiêu cho hương vị vô cùng đậm đà. Đây cũng là món ăn được người dân Campuchia vô cùng ưa thích, được bán rộng rãi trên cả nước.

Một số lưu ý khi thực hiện food tour du lịch Siem Riep

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Food tour du lịch Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Nhiều travel blogger khuyên rằng bạn nên đặt tour với công ty/đại lý khi đi du lịch Siem Riep, kể cả trong trường hợp thực hiện food tour. Đành rằng việc đi du lịch tự túc có thú vui của nó khi bạn được tự do khám phá thành phố theo ý mình, nhưng đặt tour với công ty du lịch giúp bạn khám phá được nhiều nhất về thành phố trong khoảng thời gian ngắn nhất, dưới sự hướng dẫn của những người có kinh nghiệm.

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Du khách được hướng dẫn nếm thử ẩm thực Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Lý do bạn nên đặt tour với công ty du lịch khi thực hiện food tour du lịch Siem Riep là vì ẩm thực Campuchia không quá nổi tiếng khi so sánh với một số quốc gia Đông Nam Á khác như Thái Lan, Singapore hay Việt Nam. Thông tin về các món ăn Campuchia cũng không có quá nhiều trên Internet, dù những người từng có cơ hội trải nghiệm đồ ăn Campuchia đều nhận xét rằng ẩm thực của quốc gia này có màu sắc rất riêng. Vậy nên, bạn nên đặt tour với công ty du lịch khi thực hiện food tour Siem Riep để đảm bảo không bỏ sót những món ăn độc đáo, nhất định phải thử khi đến đây.

ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Nếm thử trái cây nhiệt đới khi đi Food tour du lịch Siem Riep. Ảnh: Huffpost
ẩm thực Campuchia, du lịch Campuchia, food tour Siem Riep, food tour du lịch Siem Riep, food tour Siem Riep, du lịch Siem Riep, ẩm thực campuchia
Ẩm thực đường phố Siem Riep. Ảnh: Huffpost

Ngoài ra, một lý do khác bạn nên đặt tour với công ty du lịch khi thực hiện food tour du lịch Siem Riep là nếu bạn không nói tiếng Khmer thì sẽ rất khó để giao tiếp với những người bán hàng ven đường. Bạn cũng cần những hướng dẫn viên “lão luyện” “chỉ điểm” cho bạn những quán ăn ngon, rẻ và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm khi làm food tour du lịch Siem Riep. Đừng phó mặc chuyến đi của mình cho may rủi, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng để có chuyến food tour Siem Riep vui, no bụng và đảm bảo an toàn nhé.

Minh Hương