Cẩm nang phượt

Điểm danh 10 món đặc sản Hà Giang phải thử một lần!  

Đặc sản Hà Giang đầy phong phú là những món quà đầy ý nghĩa của núi rừng Đông Bắc. Cùng điểm mặt những món đặc sản nổi tiếng nhất ở đây các bạn nhé!

Thắng cố Hà Giang

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Thắng cố là món đặc sản đặc trưng của vùng núi Hà Giang

Món đặc sản Hà Giang đặc trưng luôn gây ấn tượng mạnh đối với các du khách. Thắng cố làm từ xương, thịt cùng với nội tạng của gia súc đặc biệt là ngựa. 

Món ăn này thường được chuẩn bị vào các dịp lễ hội hay chợ phiên. 

Phở chua Hà Giang

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Phở chua là món ăn phổ biến và được nhiều thực khách yêu thích 

Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng Phở chua lại trở thành một trong những món nổi tiếng tại đây. Với vị chua chua lạ miệng mà lại mát, Phở Chua rất được yêu thích vào mùa hè.

Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn

Món ăn quen thuộc vào mỗi bữa sáng của người dân Hà Giang. Điều đặc biệt của món ăn là nước chấm là nước canh/ nước dùng xương khác so với các loại bánh cuốn khác. Thứ đặc sản Hà Giang mà bất cứ du khách nào cũng phải nếm thử ở phố cổ Đồng Văn. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Phải thưởng thức mới thấy nét hấp dẫn của bánh cuốn Đồng Văn 

Cơm lam Bắc Mê

Mùi thơm đặc trưng và độ dẻo mềm từ gạo đã làm nên tên tuổi của Cơm Lam Bắc Mê. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Cơm lam Bắc Mê hương thơm tỏa thơm cả một khoảng trời 

Thắng dền

Thoạt nhìn thì giống bánh trôi nhưng món đặc sản Hà Giang này lại khác biệt hoàn toàn. Món ăn vặt không thể thiếu trong mùa Đông không thể thiếu trong những cuộc gặp mặt, sum vầy. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Thắng dền là món ăn để bạn bè sum vầy những ngày đông giá rét 

Thịt trâu, lợn gác bếp

Với tục gác thịt lên bếp của người dân Đông Bắc chúng ta có món thịt trâu, thịt lợn gác bếp – đặc sản số 1 của Hà Giang. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Thịt dai dai, quyện hương thơm của gia vị và có hương vị đặc trưng

Thịt gác bếp ăn ngon, ngọt thịt mà lại không hề có chất bảo quản. Ăn cùng chẩm chéo hoặc tương ớt thơm lừng mê đắm lòng người. 

Mật ong bạc hà

Đặc sản này được chính tay người nông dân vùng núi Đông Bắc làm ra. Mật ong bạc hà ở Đồng Văn Hà Giang có mùi hương và vị ngọt khác hẳn so với mật ong vùng khác. Một đặc sản làm quà mà du khách nào cũng mua về sau mỗi chuyến du lịch. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Mật ong bạc hàng được làm theo phương pháp thủ công

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc – món ăn đậm đà bản sắc của đồng bào miền núi. Nhắc tới đặc sản Hà Giang thì không thể không nhắc tới Xôi ngũ sắc.

Đây là một món ăn luôn luôn được chuẩn bị trong các dịp đặc biệt như lễ hội, sinh hoạt cộng đồng của cộng đồng dân tộc thiểu số. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Xôi ngũ sắc – món ăn làm nên bản sắc của đồng bào vùng cao 

Cháo ấu tẩu

Món ăn giữ nhiệt trong những ngày mùa Đông lạnh lẽo – cháo ấu tẩu là đặc sản nhất định phải thử khi ghé Hà Giang. Được làm từ nếp nương, chân giò lợn và củ ấu tẩu, cháo có hương vị hơi đắng. Nhiều người có thể không quen nhưng khi đã ăn được rồi thì rất dễ gây nghiện. 

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Cháo ấu tẩu – chưa thưởng thức nghĩa là chưa tới Hà Giang 

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là loại vật nuôi quen thuộc của đồng bào miền núi. Từ những phần thịt tươi ngon chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

cẩm nang du lịch hà giang, đặc sản hà giang, đồng văn hà giang, du lịch hà giang, ha giang, Hà Giang Housestay, kinh nghiệm du lịch hà giang, phượt hà giang

Lợn cắp nách cái tên nghe lạ mà mùi vị không thể nào quên 

Lên Hà Giang thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon từ lợn cắp nách các bạn nha!

Trên đây là những món đặc sản Hà Giang mà Homestay Review đã tìm hiểu và giới thiệu đến các bạn. Chúc các bạn có một chuyến du lịch Hà Giang thật vui và trải nghiệm nhiều điều thú vị!